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Paulo Cavalca produziu caricaturas e ilustrações para jornais, revistas e livros por mais de 25 anos, assinando como Cavalcante. Seus trabalhos, premiados no Brasil e no exterior, eram marcados pela figura humana a nanquim, aquarela e pastel. Em certo momento, sentiu seu trabalho artístico se distanciar, cada vez mais, da linha editorial imposta pelos periódicos e passou a perseguir um caminho com mais liberdade dentro do seu estúdio. Passou a utilizar suportes variados e técnicas mistas, sem deixar de lado a paixão pelo figurativo. Aos poucos, foi se dedicando ao óleo, abandonando técnicas anteriores, e adaptando seu repertório, de modo a encontrar pouso entre a tinta e a forma representada, passando para uma dinâmica mais realista. Onde a dramaticidade é dada pela figura humana, que tensionada assume uma nova forma.

Apesar das influências, nas suas pinturas, de artistas como Francis Bacon e Lucian Freud, a frase de Willen De Kooning que diz "a carne é a razão pela qual se inventou a pintura a óleo" foi quase uma epifania para a sua decisão pictórica atual. Artista autodidata, participou de várias exposições, dentre elas uma individual no Museu Nacional de Belas Artes (MNBA), em 2013/14, no Rio de Janeiro.